Koření si své místo v kuchyni zaslouží chutí, vůní a jídly, která Vám pomáhá vychutnat. Kurkuma přidává svou typickou barvu a zemitou chuť. Koncentrované formy kurkuminu nabízejí samostatný, jasně dávkovaný způsob, jak tuto složku zařadit do rutiny užívání doplňků stravy.
Začněte jídly, která už připravujete
Vyzkoušejte kmín a papriku s fazolemi, zázvor v polévce nebo restované zelenině nebo trochu skořice s ovesnými vločkami. Bylinky a koření používejte k dotvoření chuti a sůl přizpůsobte svým potřebám. Začněte chutěmi, které máte rádi, a udělejte z nich součást jídel, která už vaříte.
Od kurkumy k micelárnímu kurkuminu
Kurkuma je rostlinný materiál používaný při vaření. Extrakt koncentruje vybrané látky, včetně kurkuminoidů. Micelární přípravek spojuje kurkumin s technologií podávání a kapsle poskytuje definovanou denní dávku.
NovaSOL® a 185× vyšší biologická dostupnost
Ve zkřížené studii u lidí s 23 zdravými dospělými vykázaly tekuté micely NovaSOL® 185× vyšší biologickou dostupnost než přirozený kurkuminový prášek, měřeno jako celková expozice kurkuminu během 24 hodin (AUC). AUC spojuje měření koncentrace v krvi získaná během sledovaného období studie.
Praktická denní forma
Licur Max i Licur 7000 poskytují 720 mg kompletního micelárního přípravku NovaSOL® v jedné kapsli denně. Licur Max je veganský a neobsahuje přidaný vitamin D; Licur 7000 přidává 7,8 µg (312 IU) vitaminu D3 a je vegetariánský. Ani jeden z přípravků neobsahuje přidaný piperin.
Ke koncentrovaným přípravkům přistupujte vážně
Běžné použití v kuchyni a doplňky stravy představují rozdílnou úroveň expozice. Koncentrované přípravky z kurkumy mohou mít nežádoucí účinky a vzájemně působit s léky; některé přípravky se zvýšenou biologickou dostupností byly spojovány s poškozením jater. Toto pozorování neprokazuje, že každá forma nese stejné riziko. Vhodnost si ověřte, zejména při potížích s játry, užívání léků, v těhotenství nebo během kojení.
A co skořice?
Druhy skořice se liší. Kasie (čínská skořice) může obsahovat značné a proměnlivé množství kumarinu; cejlonská skořice obvykle obsahuje stopová množství, nikoli nutně nulová. Běžné použití v jídle se liší od denního užívání velkých množství. Skořice nebyla prokázána jako léčba cukrovky a libovolné pravidlo jedné lžičky nemůže zaručit bezpečnou dávku pro každý přípravek nebo člověka.
Časté otázky
Jak si vychutnat kurkumu v každodenních jídlech?
Používejte ji pro barvu a chuť v polévkách, rýži nebo zeleninových pokrmech. Zázvor, kmín a černý pepř jsou užitečnými partnery, pokud se hodí k pokrmu a Vaší chuti.
Čím se NovaSOL® liší od kuchyňského koření?
NovaSOL® je pojmenovaný, ve vodě dispergovatelný micelární přípravek kurkuminu s publikovanými důkazy o biologické dostupnosti u lidí. Licur jej poskytuje v jasně dávkované formě jedné kapsle denně.