Le spezie si guadagnano un posto in cucina grazie al sapore, all'aroma e ai pasti che aiutano ad apprezzare. La curcuma aggiunge un colore e un gusto terroso tutti suoi. Le formulazioni concentrate di curcumina offrono un modo distinto e con una porzione chiaramente definita per includere questo ingrediente in una routine di integrazione.
Partire dai pasti che prepara già
Provi il cumino e la paprika con i legumi, lo zenzero in una zuppa o in un saltato in padella, oppure un po' di cannella con i fiocchi d'avena. Utilizzi erbe aromatiche e spezie per dare sapore, adattando il sale alle sue esigenze. Parta dai sapori che le piacciono e li inserisca nei pasti che cucina già.
Dalla curcuma alla curcumina micellare
La curcuma è il materiale vegetale utilizzato in cucina. Un estratto ne concentra alcuni composti, tra cui i curcuminoidi. Una preparazione micellare combina la curcumina con una tecnologia di veicolazione, e una capsula fornisce una porzione giornaliera definita.
NovaSOL® e una biodisponibilità 185× superiore
In uno studio crossover sull'uomo condotto su 23 adulti sani, le micelle liquide NovaSOL® hanno mostrato una biodisponibilità 185× superiore rispetto alla curcumina nativa in polvere, misurata come esposizione alla curcumina totale nelle 24 ore (AUC). L'AUC riunisce le misurazioni della concentrazione ematica raccolte durante il periodo dello studio.
Un pratico formato quotidiano
Licur Max e Licur 7000 apportano ciascuno 720 mg della preparazione micellare completa NovaSOL® in una capsula al giorno. Licur Max è vegano e non contiene vitamina D aggiunta; Licur 7000 aggiunge 7,8 µg (312 IU) di vitamina D3 ed è vegetariano. Nessuna delle due formule contiene piperina aggiunta.
Prendere sul serio le preparazioni concentrate
L'uso culinario abituale e gli integratori comportano livelli di esposizione diversi. I prodotti concentrati a base di curcuma possono avere effetti avversi e interagire con i medicinali; alcune preparazioni a biodisponibilità potenziata sono state associate a danni al fegato. Questa osservazione non dimostra che ogni formulazione presenti lo stesso rischio. Verifichi l'idoneità, soprattutto in caso di problemi al fegato, medicinali, gravidanza o allattamento.
E la cannella?
Le specie di cannella sono diverse. La cassia può contenere quantità apprezzabili e variabili di cumarina; la cannella di Ceylon ne contiene di solito tracce, non necessariamente zero. L'uso alimentare abituale è diverso dall'assunzione quotidiana di grandi quantità. La cannella non è stata riconosciuta come trattamento per il diabete, e una regola arbitraria del cucchiaino non può garantire una dose sicura per ogni prodotto o persona.
Domande frequenti
Come posso gustare la curcuma nei pasti di tutti i giorni?
La usi per dare colore e sapore a zuppe, riso o piatti di verdure. Zenzero, cumino e pepe nero sono utili abbinamenti quando si adattano al piatto e ai suoi gusti.
Che cosa distingue NovaSOL® da una spezia da cucina?
NovaSOL® è una specifica preparazione micellare di curcumina disperdibile in acqua, con prove pubblicate di biodisponibilità nell'uomo. Licur la offre in un formato con porzione chiaramente definita, di una capsula al giorno.