Benader ‘ontstekingsremmend eten’ als een gevarieerd patroon van maaltijden die u kunt betalen, lekker vindt en kunt herhalen. Groenten, fruit, peulvruchten, volkorenproducten en geschikte vetten zijn nuttige vertrekpunten. Hebt u een ontstekingsaandoening, dan kan voeding de zorg aanvullen; zet de behandeling voort die uw aandoening nodig heeft.
Wat betekent ‘ontstekingsremmend’ hier?
Ontsteking maakt deel uit van de reactie van het lichaam op letsel en infectie. Aanhoudende ontsteking kan ook bij ziekte betrokken zijn. Geen van beide feiten betekent dat elke pijn door voeding wordt veroorzaakt of dat één ingrediënt die kan behandelen. Een bloedwaarde zoals CRP geeft geen persoonlijke lijst van voedingsmiddelen die u moet vermijden.
Bouw een gevarieerd voedingspatroon op
Gebruik groenten, fruit, peulvruchten, volkorenproducten en geschikte onverzadigde vetten als vaste ingrediënten. Voeg eiwitbronnen toe die passen bij uw behoeften en voorkeuren. Diepvriesgroenten en bonen uit blik zijn handige manieren om gevarieerde maaltijden makkelijker te maken. Pas dit aan bij allergieën, spijsverteringsaandoeningen en de voedingsmiddelen die voor u beschikbaar zijn.
Probeer een paar nuttige veranderingen in uw maaltijden
Voeg linzen toe aan een soep, kies havermout met fruit als ontbijt of gebruik een geschikte plantaardige olie in plaats van een deel van de boter. Een maaltijd kan groenten, bonen, vis of een andere eiwitbron en een graan- of aardappelcomponent combineren. Pas deze flexibele voorbeelden aan uw smaak en routine aan.
Lees bevindingen over het mediterrane voedingspatroon nauwkeurig
Het herziene PREDIMED-rapport uit 2018 onderzocht mediterrane voedingspatronen met olijfolie of noten bij oudere Spaanse volwassenen met een hoog cardiovasculair risico. Het vond minder ernstige cardiovasculaire voorvallen dan bij het vergelijkingsadvies. Het rapport levert bewijs voor de onderzochte voedingspatronen, deelnemers en uitkomsten.
Waar passen supplementen?
Bepaal welke voedingsstof of welk ingrediënt u wilt opnemen en vergelijk de vermelde rol, de dagelijkse portie en de geschiktheid. Omega 3-producten vermelden de hoeveelheden EPA en DHA; curcumineproducten noemen hun formulering en het bewijs voor opname. Lees het geteste ingrediënt, de dosis en het eindpunt samen en bekijk de supplementen die u al gebruikt wanneer u uw routine plant.
Maak de verandering haalbaar
Kies een of twee maaltijden om te verbeteren en evalueer daarna kosten, smaak en verdraagbaarheid. Bemoeilijken een ziekte, aanhoudende klachten of een beperkend eetpatroon het eten, zoek dan ondersteuning op maat. Bespreek aanhoudende klachten met een arts terwijl u praktische veranderingen in uw maaltijden aanbrengt.
Veelgestelde vragen
Moet ik gluten en zuivel schrappen?
Niet alleen op basis van deze benaming. Een vastgestelde allergie, coeliakie of individuele intolerantie vraagt om een ander, specifiek plan.
Kan ik nog voedingsmiddelen uit blik of de vriezer gebruiken?
Ja. Vergelijk de ingrediënten en waar relevant het zout of de toegevoegde suiker, en kies varianten waarmee gevarieerde maaltijden praktisch haalbaar zijn.